Les recettes courantes sont des formulations originales basées sur des méthodes générales de pâtisserie. Pour la sécurité, le site consulte notamment :
- Santé Canada — manipulation sécuritaire de la farine;
- Santé Canada — sécurité des œufs;
- ACIA — allergènes, gluten et contamination croisée;
- FDA — la farine est un aliment cru.
Les autorités locales, les avis de rappel et les instructions figurant sur les produits doivent toujours être consultés lorsque la sécurité dépend d’un produit ou d’une région précise.